TasteAtlas, sebuah platform terpercaya dalam dunia kuliner, baru saja merilis daftar tahunan mengenai destinasi wisata kuliner terbaik di dunia untuk tahun 2025/26. Dalam daftar ini, kota-kota di Indonesia berhasil menarik perhatian, meskipun harus berhadapan dengan keunggulan negara tetangga, Singapura, dalam penilaian rasa dan kualitas masakan.
Peringkat ini ditentukan berdasarkan data dari 18.828 kota, dengan lebih dari 590.000 peringkat makanan yang valid. Melalui data ini, TasteAtlas menyoroti 100 kota yang memiliki skor rata-rata tertinggi berdasarkan hidangan regional dan nasional yang dihadirkan di masing-masing lokasi.
Jakarta, ibu kota Indonesia, berhasil menempati peringkat ke-21 dalam daftar tersebut, berdekatan dengan Singapura yang berada di posisi ke-20. Dengan skor 4,64 dari 5, Jakarta menghadirkan berbagai kuliner khas yang harus dicicipi, termasuk nasi uduk, gado-gado, bubur ayam, dan soto betawi.
Restoran-restoran yang ikonis di Jakarta pun menambah nilai lebih bagi kota ini, antara lain 1945 Restaurant, Lapo Marpadotbe, dan Asinan Betawi H. Mansyur. Selain Jakarta, Bandung pun mencuat di peringkat ke-34 dengan skor 4,55 dan kecantikan kuliner seperti batagor dan serabi yang menjadi daya tariknya.
Mengenal Lebih Dekat Kuliner Khas Jakarta
Jakarta menyuguhkan beragam makanan yang kaya akan cita rasa, yang mencerminkan keberagaman budaya penduduknya. Sebagai kota metropolitan, berbagai hidangan dari daerah lain juga turut meramaikan pasar kuliner di sini.
Beberapa kuliner legendaris seperti nasi uduk dan gado-gado tidak hanya populer di kalangan penduduk lokal, tetapi juga menjadi daya tarik bagi wisatawan asing. Hal ini menunjukkan bahwa makanan merupakan salah satu cara terbaik untuk menjelajahi budaya suatu daerah.
Selain itu, restoran 1945 yang terletak di pusat kota menawarkan pengalaman bersantap yang elegan dengan menu-menu tradisional. Dengan suasana yang nyaman, restoran ini menjadi pilihan sempurna untuk mencicipi cita rasa otentik Jakarta.
Makanan seperti bubur ayam dan soto betawi juga memiliki penggemar setia. Kedua hidangan ini sering disajikan dengan berbagai pelengkap yang menambah kelezatan dan keunikan rasa, menjadikannya sebagai pilihan wajib bagi setiap pengunjung.
Bandung: Kota dengan Ragam Makanan Tradisional yang Menggoda
Bandung tidak kalah menarik dengan berbagai kuliner khasnya yang menggugah selera. Dikenal dengan sebutan “Kota Kembang,” Bandung menawarkan cita rasa unik lewat makanan-makanannya yang kaya rempah.
Salah satu hidangan populer dari Bandung adalah batagor, yang merupakan singkatan dari bakso tahu ikan goreng. Hidangan ini sangat disukai karena paduan rasa gurih dan pedas yang pas, sering disantap sebagai camilan atau makanan ringan.
Kota ini juga dikenal dengan serabi, pancake tradisional yang bisa ditemukan di banyak sudut kota. Dengan berbagai varian, mulai dari serabi kinca hingga serabi oncom, cemilan ini menjadi favorit di kalangan masyarakat lokal.
Restoran seperti Warung Nasi Ibu Imas 81 menjadi pilihan utama bagi para pecinta kuliner. Dengan menu-menu andalan yang bervariasi, restoran ini berhasil menarik banyak pengunjung baik dari dalam maupun luar kota.
Kota Padang dan Kuliner Terkenal yang Tak Boleh Dilewatkan
Kota Padang juga patut diperhitungkan sebagai salah satu destinasi kuliner terbaik di Indonesia. Dengan peringkat ke-45 dalam daftar TasteAtlas, Padang menawarkan kelezatan yang menggiurkan melalui beragam hidangan khasnya.
Rendang, yang menduduki posisi teratas sebagai makanan terlezat di dunia, menjadi highlight dari masakan Padang. Dikenal karena bumbu yang kaya dan cara memasak yang tradisional, rendang menjadi favorit di seluruh dunia.
Nasi Padang dengan berbagai lauk pauknya menjadi pilihan menarik bagi para penikmat makanan. Kelezatan gulai dan sate Padang pun tak kalah menarik perhatian, menciptakan pengalaman bersantap yang lengkap.
Restoran-restoran ikonis seperti Lamun Ombak dan Kripik Balado Christine Hakim memberikan pengalaman kuliner yang berkesan. Dengan suasana yang ramah dan hidangan berkualitas, mereka berhasil memikat hati banyak pengunjung.
Kesimpulannya, keberadaan berbagai kota di Indonesia dalam daftar kuliner terbaik dunia menunjukkan potensi yang sangat besar dalam industri kuliner. Kombinasi antara cita rasa, tradisi, dan inovasi membuat masakan Indonesia sangat layak untuk dicoba oleh para pecinta kuliner di seluruh dunia.
Semua ini membuktikan bahwa Indonesia bukan hanya kaya akan budaya, tetapi juga memiliki ragam kuliner yang mampu bersaing di kancah internasional. Destinasi wisata kuliner ini diharapkan dapat terus berkembang dan menarik lebih banyak pengunjung untuk menjelajahi rasa dari setiap daerah.
